不簡單做料理 -- 桑葚慕斯

看到人家送的桑葚醬真的不知道該怎麼辦
突然想到做幕司蛋糕就上網找找果然發現有適合的食譜
這也算次做的不算成功
但是一次很好的學習
至少把蛋糕與慕斯以及結合技的原理搞的很清楚了
只是....甜點就是甜點,糖加的太少了就少了很多感覺
辛苦昨天當我白老鼠的朋友們:P
我會弄甜一點的
因為實在是太酸


啊~~~我承認我懶了
我是看這個網站做的
http://www.haibao.cn/blog/post/148298.htm

但造型差這麼多的原因是因為我不想買慕思蛋糕模
所以我用原本的六吋蛋糕模烤完蛋糕片之後
就繼續用來當模子疊慕斯蛋糕
重點來了~
如果直接用會很不好脫模
因此聽從烘培店小開的建議買了一個塑膠片圈起來
果然蛋糕拿出來之後再把那一圈取下
整個就被大家稱讚很專業的感覺
不想買慕斯圈的人也可以試試看