1. 將雞肉塊用蒜末,麻油, 些許的糖和醬油醃個至少30分
2. 洋蔥切絲,先下油鍋炒香
3. 下雞肉, 外皮帶點焦色為佳
4. 韓式辣醬一匙, 若油夠多就炒開, 把香味帶出來, 若是油不夠, 儘快下點水以免黏底
5. 再加半杯水或高湯悶煮
6. 起鍋前將青蔥段放入悶一下即可
7. 講究的若有白芝麻上桌前在灑上便完成
收到感動滿滿的Year end review feedback
6 months ago
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